Din egen müsli

 

    .

Ingredienser

• 2 dl rågflingor
• 1 dl grahamsgryn
• 2 dl havregryn
• 1 tsk kanel
• 1 nypa salt
• 1,5 msk flytande honung
• 0,5 msk rapsolja eller annan olja med neutral smak
• 3 msk vatten
• 1 dl grovhackad sötmandel

Instruktioner

• Sätt ugnen på 175 grader.
  
• Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt honung, olja och vatten. Blanda väl och strö ut på en plåt med bakplåtspapper. Strö över den grovt hackade mandeln. Rosta i ugnen ca 15-20 minuter. Rör om då och då så att müslin blir jämnt rostad och får en fin gyllenbrun färg.
  
• När müslin svalnat kan du om du vill tillsätta russin, torkade aprikoser eller tranbär. Eller låta müslin behålla sin neutrala smak och lägga till färsk frukt eller bär när det är dags för frukost.

Krämig butterkaka 20 g jäst 50 g smör 2 dl mjölk 1/2 dl strösocker 1 krm salt knappt 6 dl vetemjöl Vaniljkräm 1 äggula 1 msk strösocker 2 tsk vetemjöl 1/2 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 tsk vaniljsocker Mandelfyllning 100 g mandelmassa 50 g smör, rumsvarmt 1/2 tsk kardemumma 1 msk ljus sirap Garnering ägg 2 dl florsocker 2 tsk vatten Gör så här 1. Smula jästen i en skål. Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader och häll över jästen. Rör tills den lösts upp. Tillsätt socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl och låt jäsa övertäckt i 40 min. 2. Vaniljkräm: Vispa ihop äggula och socker i en kastrull. Tillsätt mjölet under vispning. Vispa i grädde och mjölk. Låt sjuda under omrörning tills krämen tjocknar. Låt svalna och rör i vaniljsocker. 3. Mandelfyllning: Rör ihop riven mandelmassa, smör, kardemumma och sirap. 4. Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut degen till en platta 20 x 40 cm. Bred över mandelfyllningen och rulla ihop från långsidan. Skär den i 5 cm breda bitar och ställ dem med snittytan upp i en rund, smord form, ca 24 cm i diameter. Låt jäsa övertäckt i 30 min. 5. Pensla med uppvispat ägg och klicka vaniljkrämen över bullarna. Grädda i nedre delen av ugnen i 35 min. 6. Rör ihop florsocker och vatten och garnera kakan när den kallnat. De är från hem bakat

Cheesecake med bär Jordgubbscheesecake

Ingredienser 15 digestivekex 125 g smält smör Fyllning 400 g färskost av philadelphiatyp 2 ägg 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 l blandade bär Så här gör du Sätt ugnen på 200°C. Mixa kex och smör i en matberedare. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i 8–10 minuter. Fyllning: Rör osten mjuk. Vispa ägg och socker fluffigt. Rör ihop ost och äggblandning med vaniljsockret. Häll detta i formen och grädda ca 15 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite dallrig när du tar ut den. Låt den svalna, ställ i kylen. Dela jordgubbarna och lägg dem på tårtan strax före servering. Tips Lite finrivet citronskal är gott i fyllningen.

God Jul. Nu har vi Julen här igen Och äntligen har vi fått snö och man har fått lite julkänslor Så nu ska man fixa julmysigt hemma och baka och pyssla.

Rabarber Saft

3Kg rabarber
2st citroner eller tre laim
3l vatten (kokas upp)

Dela rabarber, skiva citronerna.
Blanda ihop.

Häll kokt vatten över Låt stå 2dygn.

Sila genom silduk
Blanda 2kg strösocker Jag hade inter riktigt så mycke socker Så sätt som du tycker själv.
1 krm natrumbensonat.

Häll upp på flaskor.

Daim utan mandel

3 msk smör
0,75 dl strösocker
1 msk sirap
1 msk vetemjöl
1 tsk kakao

GÖR SÅ HÄR
1. Smält 3 msk smör (ca. 45 gram)Tillsätt de övriga ingredienserna, rör om.
2. Låt koka upp och sjuda/puttra på medelvärme i ca.3 minuter (max 4), ta tid från första bubblan.
3. Klipp ut en bit rund smörpapper och lägg det på en flattallrik och häll den kokta smeten på det.
4. Låt kallna.
5. Bryt bitar, stoppa dem i munnen och njut av smaken

Jag föddes inte för din skull, och tänker därefter inte leva efter dina regler.
Tycker du inte om mig, så är det ditt problem, inte mitt.
Snackar du skit bakom min rygg, så kan du inte förvänta dig att jag ska vara ärlig mot dig.
Jag bryr mig inte om att du inte gillar mitt utseende, jag gör mig inte fin för din skull.
Du kan kalla mig vad du vill, men tro mig, jag vet redan vem jag är.Jag behöver inte 1000 vänner för att kallas populär. Jag har mina närmaste och mig själv. Det är dom enda jag behöver.